客層でガールズバーを選ぶ5つの方法 現役ガールズバー経営者が回答

nozaki
東京で2店舗のガールズバーを経営する、現役のガールズバー経営者の僕が、

客層で働きやすさを選ぶ方法

について説明します。

失敗しないガールズバー選びとは?

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初めてのガールズバーバイトは不安ですよね。

ガールズバーバイトで失敗しない方法は、「客層」で選ぶ事だと思います。

ガールズバーのバイト探しをする上の優先度で、「時給」は、意外と優先度が低いんです。

もちろん、「時給が一番優先度が高い」という子もいるでしょうけど、

うちのガールズバーは、都内でも時給が低い(固定時給1,200円、平均時給1,600円)のですが、

客層が良い為、アルバイト求人をしないでも、月20名以上が、女の子がどんどん集まっています。

nozaki
ちなみに、

これは、業界的に超すごい事なんですよ!

どんなに時給が良くても、いらっしゃるお客様が良くなかったり、自分に合わなかったりすると、続かなくなってしまうんです。

ガールズバーのバイト先選びで、優先するべきなのは、

客層>一緒に働く女の子>時給

というのは、4年以上ガールズバーを経営している僕が断言します。

という事で、

今回、失敗しないガールズバーバイト選びの方法として、「客層で働きやすさを選ぶ方法」を紹介します。

客層で働きやすさを選ぶ方法:単価でガールズバーを選ぶ

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「お金で人格が決まる」なんていうと、

モラル的に良くないでしょうし、強めな言い方ですが、

高単価のガールズバーのほうが、お客さんの質が良く、
低単価のガールズバーのほうが、お客様の質が良くない

というのは、現実問題ありますね。

これは、自身が現役のガールズバー経営者であり、

ガールズバーや、キャバクラなど、数百店の夜のお店に行っている経験からも間違いありません。

お金がある人のほうが、

精神的にも余裕があり、他人に対しても優しいですし、飲み方も綺麗な人の割合が多いです。

お金がない人のほうが、

精神的にも余裕がなく、他人に対しても厳しく、飲み方も汚い人の割合が多いです。

では、どうしたらいいかというと、

ガールズバーバイトを選ぶ際は、単価が高めのガールズバーを選ぶのが良いです。

お客様からいただく金額は、都心部のガールズバーで、平均40分2,000円。

これが、低価格帯ガールズバーのスタンダードです。

1時間4,000円以上か、以下かでお客様層が変わると判断しても良いかと思います。

ちなみに、客層が良いと言われる、うちのガールズバーの価格帯ですが、

最初の1時間は3,500円ですが、延長は1時間5,000円。

40分2,000円のガールズバーと比べて、相場の1.4倍です。

それゆえに、お客さんの層が良くなっているのもあると思います。

しかも、駅から徒歩5分以上、繁華街からは、程遠く、周囲に深夜やっているお店は、数軒という、THE・住宅街です。

もちろん、神楽坂という場所柄や、良くないお客様を断っているのもありますが、

お客さんにお支払いいただく単価によって、そもそもいらっしゃるお客さんを振るいわけできているのです。

という事で、

初めてのガールズバーバイトには、客層が良い、「高単価のガールズバー」がオススメです!

また、単価の高いガールズバーのほうが、余裕のあるお客様も多いので、

ドリンクも出やすく、各種バック(歩合)でも稼ぎやすいんです。

「客層」も良く「稼ぎやすい」のであれば、迷う事はありませんよね。

客層で働きやすさを選ぶ方法:街でガールズバーを選ぶ

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街には、街のカラーがありますよね。

遊ぶ街によって、その人のパーソナリティー(人格)や、キャラクターが決まるといっても過言ではありません。

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「東京どこに住む? 住所格差と人生格差 」という本では、

「住む場所は、個人の哲学を反映する」というのを書いています。

参照:東京どこに住む? 住所格差と人生格差 (朝日新書)

また

ロンドンで発表された研究論文によると、

「住む人の性格と、その地域との適合性」が満足度に大きく影響しているという研究結果が出ました。

参照:Proceedings of the National Academy of Sciences(PNAS)誌

実際、僕は、年2回引っ越していた時期があって、

今まで7ヶ所くらいの街(学芸大学、練馬、練馬高野台、西新宿、池袋、麻布十番、神楽坂)に住んでいましたが、

「住んでいる場所によって、いる人種が決まる」というのは、感覚的にも、間違いなくあります。

これも、↑の単価で客層が変わるというのに近い部分がありますが、所得水準によっても決まりますし、

街の持っているカラーで、人種が変わってきます。

「ここの街は、どんなカラーのお客様が来ますか?」

「どうやって街を選んだらいいですか?」

とか、難しく考えず、

自分の遊んでいる街のガールズバーは、

自分に近いパーソナリティの人が集まるので、話しやすく、

接客も楽になるかと思います。

お客さんの質の良し悪しというより、

自分にそのお客様が合うか合わないかは、街によって決まると言って良いです。

友達でも、遊ぶ場所や、遊ぶ場所の好みが近い人のほうが、仲良くなれたりしませんか?

行くお店のチョイスが合わない人って、性格も合わないんですよねぇ。

ちなみに、僕は、六本木で遊んでいる人、歌舞伎町で遊んでいる人とは、性格が合わないんです。

きっと、皆さんにも、「ここの街は合わない」というのがあると思うんです。

という事で、

初めてのガールズバーバイトには、「自分の好きな街で選ぶ」のがオススメです!

自分のセンスと、バシっとハマる街だと、

すごい仲良くなれるお客様と出会えたり、接客という意識そっちのけで盛り上がるなんて事もあるんです。

働く女の子も同じで、同じセンスの人のほうが働きやすかったりしますもんね。

「一緒に働く女の子」も「客層」も、街によって、全然働きやすさは変わると思います。

客層で働きやすさを選ぶ方法:コンセプトのあるガールズバーを選ぶ

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これは、ちょっとニッチな選び方かもしれませんが、

アニソンガールズバーや、コスプレガールズバーという「コンセプトガールズバー」の場合、

アニソンが好きなお客様や、コスプレが好きなお客様が集まりますよね。

もちろん、働いている女の子もそうだと思います。

本格的なお酒を提供する、「女性バーテンダーのお店」とも呼べるガールズバーだったら、

お酒好きなお客様が集まるでしょうし、

お料理を出しているダイニングガールズバーの場合は、

食事目当てでいらっしゃるお客様が多いので、女の子に対して、そんなにがっついているお客様は少ないでしょうし、

同じく、ワインがメインのワインガールズバーでしたら、

ワイン目当てでいらっしゃるお客様が多いので、女の子に対して、そんなにがっついているお客様は少ないでしょうし、

露出の多い衣装のガールズバーだったら、

そういうのが好きな、ちょっとスケベなお客様(笑)が来るでしょうし、

お店のコンセプトや、ウリにしている部分で、いらっしゃるお客様が変わってきます。

趣味で選んでもいいですし、

お店のコンセプト・スタンスに共感できるガールズバーを選ぶと良いですね。

初めてのガールズバーバイトには、「お店のコンセプトや、ウリで選ぶ」のがオススメです!

客層で働きやすさを選ぶ方法:ブログを書いているお店を選ぶ

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あまり、自店ガールズバーの宣伝みたいになるのは嫌なのですが、客層で選ぶ方法として、重要なので紹介します。

 

見ていただくと分かるかもしれませんが、オーナー(僕)の考えが、色濃く出ているんですよね。

このブログによって、お客様も、女の子も店にいらしてくださるんです。

同じものに、共感してきてくれたという事は、女の子もお客さんも、比較的自分と価値観が近いんですよね。

ゆえに、熱狂的にお店を評価してくれる人も多いですし、女の子の定着率も良いです。

ただ、お店の告知だけを書いているブログはダメですが、

しっかり哲学を持って発信しているガールズバーのブログは、

自分がそのブログを見て「良いな」と思ったという事は、そこのお客さんとも合う可能性が高いです。

という事で、

客層でガールズバーを選ぶ方法は、自分と合ったお客様がいる店が良い。

それにはブログで発信している、「このお店良いな」というガールズバーを選ぶのが良いです!

そして、

ブログを書くというのは、正直面倒臭い事なので、

それを

「しっかりやっている=お店の運営に熱心」

という事で、良いお店だという確率は上がりますね。

客層で働きやすさを選ぶ方法:住宅街か、繫華街かでガールズバーを選ぶ

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繫華街のガールズバーは、

一見さんのお客様が多く、有象無象のお客様が集まるので、荒い飲み方をするお客様が多い傾向にあります。

たまにしか行かない街で、もう二度と行かないのだったら、お店の子に気を使う必要なんてありませんからね。

また、繫華街のガールズバーは、

どんどんお客様が集まるので、ガールズバー側も、リピートしてもらう為の努力が足らない事が多く、

サービスの良くないお店の傾向があります。

サービスが良くないガールズバーは、良くないお客様が集まります。

逆に、住宅街のガールズバーは、

近隣のお客様が多く、いらっしゃるお客様がある程度固定されるので、

荒い飲み方をするお客様が少ない傾向にあります。

自分の近所で、また行く可能性があったり、お店の人と会う可能性を考えたら、良くない態度ってしづらいですよね。

また、住宅街のガールズバーは、新規のお客様がそこまで多くいらっしゃるわけではないので、

ガールズバー側も、リピートしてもらう為の努力をしている場合が事が多く、サービスが良いお店の傾向があります。

サービスが良いガールズバーには、良いお客様が集まるわけですね。

という事で、

初めてのガールズバーバイトには、

繫華街のお店よりも、住宅街のお店で選ぶのがオススメです!

客層で働きやすさを選ぶ方法:狭いガールズバーを選ぶ

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大箱(25席以上)のガールズバーだと、団体のお客様もいらっしゃいますよね。

団体さんを入れられるガールズバーは、「集団心理」で悪ノリをするお客様が多くなります。

皆でワイワイするのが好きな女の子ならいいですが、

そうでない女の子は、小箱(12席以下)のガールズバーをおすすめします。

ちなみに、うちのガールズバーは、他のお客様が全然いない時以外は、3名以上のお客様はいれないようにしています。

集団心理というのは強くて、普段良いお客様でも、団体で来ると、ちょっと悪ノリになったりするんですよねぇ。

普段綺麗に飲んでいる僕も、地元の友達とかと複数人で飲むと、テンション上がって悪ノリしてしまいますし…

という事で、

ガールズバーを客層で選ぶ方法は、

団体のお客様が入らない、狭いガールズバーがおすすめです!

客層で働きやすさを選ぶ方法:まとめ

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初めてのガールズバーバイトには、

・ 高単価なガールズバーを選ぶ

・好きな街にあるガールズバーを選ぶ

・お店のコンセプトや、ウリでガールズバーを選ぶ

・ ブログで発信しているガールズバーを選ぶ

・住宅街のガールズバーを選ぶ

・小箱のガールズバーを選ぶ

 

で、ファイナルアンサーです。

上記を参考に、働きやすいガールズバーを探してください!

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nozaki

「客層でガールズバーを選ぶ方法」、参考になりましたでしょうか?

良いガールズバーが見つかると良いですね!